春季食补要因人而异
一般宜选择平补食品为宜,如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等,但对于身体明显虚弱的人,可选择适当的滋补品来调养,如西洋参、龙眼肉、党参等。
保持饮食清淡
油腻的菜肴使人饭后产生疲倦现象,表现为体温、血糖降低,情绪低落,工作效率下降。春季风多,空气干燥,人容易上火,口苦咽干。因此,饮食宜清淡适口,忌油腻、生冷及刺激性食物。
摄取足够维生素
春天气候由寒转暖,温度变化大。细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病。因此,应多摄取富含维生素的蔬菜和水果,如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、卷心菜、菜花、柑橘、苹果等,可提高人体免疫功能,增强人体的抗病能力。
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