孕妇饮食5大禁忌

　　那么在妊娠期间，“孕妇饮食禁忌”主要有哪些呢？

　　一、慎食腌腊制品

　　腌制类食品主要危害有：

　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

　　2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；

　　3、易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失；

　　4、腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。

　　5、腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。

　　6、亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。含有亚硝胺，孕妇食用可导致胎儿畸变。

　　所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜，而孕妇更应少吃或不吃。