水果放冰箱会感染李斯特菌吗

通常情况下，水果放冰箱一般不会感染李斯特菌。

冷藏对大多数水果品质和保鲜期的影响是积极的，尤其是在炎热夏季、高温环境下。放进冰箱能够降低水果表面的温度，减缓水分蒸发和氧化作用速度，延长水果的保鲜期。然而，随着水果存放时间变长，水果可能会感染各种病菌，但通过冷藏来存放的水果不会感染李斯特菌。冷藏环境温度低、相对干燥，不利于大多数细菌繁殖，能够更好地避免细菌的感染。冷藏中的一些生鲜食品可以在适宜的温度下保存，从而避免感染李斯特菌。需要注意的是，不建议长期保存食物，以免影响食物新鲜度，也会增加食物被感染的可能性。

通过冷藏储存水果时，应该选购新鲜、质量可靠的水果。在食用时，需及时洗净，并观察水果的具体情况，避免直接食用过期或受污染的水果。如果在食用水果后出现身体不适的情况，应立即就医。