黄鳝没有去内脏，吃了没事吗

一般情况下，黄鳝没有去内脏，吃了可能有事。具体分析如下：

黄鳝富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养元素，有调节血糖、补虚益气的作用，可以补充人体所需的营养元素，提高身体的免疫能力，增强抵抗力。但是基本需要将黄鳝的内脏去掉后再食用，因为其内脏可能会有较多的寄生虫，容易造成寄生虫感染，引发胃肠道的不适症状，如恶心、呕吐、食欲不振、腹痛等，严重影响身体健康。

在食用黄鳝时需要注意，要将黄鳝煮熟，并且要控制食用量，不可过量食用，容易造成消化不良。在食用黄鳝后可以适当饮水，适当活动，可以促进身体的新陈代谢。若身体出现严重不适，建议及时就医。