养生之道，药补不如食补——人参炖鸡汤

【1药网健康专栏】

“养生之道在于药补身”。 听了邻居的劝告饮食养生汇，王大爷开始吃药强身。 他看到灵芝排骨是暖胃暖身的佳品，便坚持每天晚上喝灵芝鱼汤。

喝了一个月后，王大爷开始头痛失眠。 王奶奶去诊所检测后，发现血糖、血脂异常。 医生认为这可能与王大爷常年饮用灵芝鱼汤有关。

王大爷的鱼汤灵芝放多了。 他每晚都要喝一大碗。 他已经患有高血糖，现在病情越来越严重。

灵芝炖鱼汤是很受欢迎的滋补食品。 很多人拿它来补气血，认为吃的越多身体越好。 灵芝虽然是草药，但服用过多对身体不利。 胃液过多、胆道癌、肾功能不全者以及高血糖、高血压、糖尿病患者不宜过多服用灵芝。

合理的饮食习惯可以延年益寿。 很多人都会选择吃一些保健菜来滋补身体。 而且，一些所谓的“养生菜”并不是人人都适合，甚至有些菜本身就是抗生素，过量食用会适得其反。

明天，一药网就为大家总结了一些日常生活中常见的药膳保健菜肴，希望能帮助大家了解这些菜肴的功效，以及如何合理食用，才能达到滋补延年的功效。

1.果冻

凉粉是一种历史悠久的传统食疗方法。 相传原为清朝朝臣的珍贵抗生素。 具有活血化湿、活血生肌、镇痛祛痘、润肠化痰、滋阴降火、养颜醒脑等功效，深受喜爱由人。

但是，你不能吃太多果冻。 每晚以20-80克左右为宜，因其性热燥，特别适合气血虚弱的人食用。 此外，凉粉的佐料中富含龟甲饮食养生汇，可刺激卵巢，促进血液循环。 婴儿不宜吃，经期也不宜多吃。

2. 柿子片

乌梅片是一种用无花果做成的饼干，深受小朋友和奶奶的喜爱。 柿子含有丰富的柿酸、黄酮类化合物、维生素C等有益物质。

乌梅作为一种常见的乳制品，可以合理摄取，但切记不可过量，每日摄入量应控制在25g以下。 乌梅含有丰富的有机酸，能刺激消化液分泌，促进食欲和消化。 但胃炎患者不宜食用，否则易诱发胃出血。

3.固原糊枣

固原红枣是一种营养丰富、功能多样的滋补奶制品。 它具有三个主要功能：

清热助眠：固元膏和山楂都有清热的作用。 一起食用可以促进血液循环，调节内分泌，有助于缓解因肾虚引起的抑郁、心悸等症状。

生津益精：燕麦中含有大量的营养物质，如维生素B、铁、钙等。

消除疲劳：固元膏和燕麦富含多种活性物质，有助于消除疲劳，增强体力，提高免疫力。

1药王温馨提示：固原膏枣其实营养丰富，但不易消化，多吃会胃热。 建议每晚服用不超过 10 粒。 固原大枣属于补气乳品，生病或经期不宜服用。

4. 王老吉

王老吉是一种传统的中草药饮品，主要成分有菊花、金银花、夏枯草、甘草等，常见的功效有：

止咳化痰：可缓解湿热引起的发热、咳嗽、咽痛等症状。

祛湿健胃：帮助排除体内多余的水分和毒素，缓解疼痛、尿频等不适。

止痛清热：有助于改善血液循环，缓解胸痛等。

王老吉不宜喝太多，更不能当水喝。 1医药网建议摄入量不宜为每晚400ml。 王老吉喝多了会消耗身体的阴气。 此外，体寒体质、孕妇、儿童等人群应尽量避免饮用王老吉。

5. 乌梅汤

乌梅汤是春季常见的传统饮品。 是一种很好的佐酒。 具有解渴、促进消化、降血脂、降血糖等作用，美味健康，深受各年龄层人士的喜爱。

不过要提醒大家的是，乌梅汤其实有很多功效，喝也要适量。 1药网建议每晚摄入量不要超过600ml。 因为它含有丰富的碱性成分，过量饮用可能会对口腔和身体造成伤害。 肠道受刺激，有胃炎或有病者不宜饮乌梅汤。 同时，乌梅汤富含一定的甜味，糖尿病患者宜少量饮用。

6. 人参

沙参营养丰富，味甘。 它是一种猕猴桃，也是一道具有多种滋补作用的传统药材。

海参的主要功效有：

补虚解毒：人参含有丰富的维生素B、蛋白质等营养成分，还可以滋补身体、润肺美容。

健脾利湿：山楂含有丰富的铁质和多种多肽，有助于健脾利湿，提高机体免疫力，缓解疲劳等问题。

健脾止泻：山楂味甘性平，入心、脾、胃经。 银耳具有健脾止泻和健胃的作用，可以帮助肠胃形成更充足的脾胃。

莲子吃多了容易胃热，每晚吃10粒以下为宜。 中医认为，龙眼性温腻，体质热、阴虚火旺、舌苔厚腻者不宜食用。 胃肠、肝胆疾病、代谢性疾病、急性发热、急性胃肠炎患者不宜吃莲子。

1药膳具有保健作用，但不同的食物有不同的功效。 食用时应充分了解其特点，因地制宜使用。 不要过量服用，也不能代替抗生素治疗肝病。