银耳,又叫白木耳,为一种营养丰富的食品。银耳中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需的氨基酸,每100克干的银耳中含有脂肪0.06克,碳水化合物78.3克,粗纤维2.6克,钙357毫克,铁185毫克。而且自古以来,银耳就是皇家贵族经常食用的补品。
银耳有润肺生津、益气和血、补脑强心的功效。现在临床多用银耳治疗虚痨、咳喘、痰中带血、虚热口渴等症状。对治疗老年人的慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎等也都有很好的效果,同时也是虚弱病人的补充佳品。
此外,银耳对提高肝脏的解毒功能有很好的作用,可保护肝脏。而且它不但可以增强机体内抗肿瘤的免疫能力,还能够增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然的特性胶质,坚持长时间服用,可起到滋润肌肤,祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。由于冬季天气寒冷,皮肤较易脱水干燥、起皱,而银耳有保湿护肤的作用,可常吃。另外银耳在古代是治疗肺痨、咳嗽、吐血的良药,冬天气候干燥,易引起燥咳,应多吃银耳。
由于老年人的消化能力很差,银耳又不易消化,一次性食用过多或连续多餐食用,可能会引起肠梗死,主要表现为腹部绞痛、恶心、呕吐、便秘、腹胀、肝门停止排气等,为避免老人因食用银耳而引起消化不良,所以一定要将银耳煮熟后食用。
温馨提示
用开水将银耳泡开,拨开后去掉还没发开的部分,特别是呈现淡黄色的东西。冰糖银耳的含糖量较高,睡觉前不宜食用,以免使血液黏稠度增高。银耳具有清肺热的作用,所以外感风寒者不要食用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重时还会危及生命。
每个父母都希望自己的孩子可以健康聪明的长大,所以孩子健康稍微有一点点问题的时候,父母就会感到非常担心,有些妈妈在照顾孩子的过程当中发现孩子...
有些女性第一次当妈妈,自己还没有什么经验,所以在在哺乳宝宝的时候一定要小心,比如说千万不能让宝宝在吃奶的时候呛奶,在哺乳的时候,应该遵循少量多...
一、宝宝胃受凉后会出现哪些症状现在父母都爱干净,在宝宝出生以后,会给他们洗澡将身上的污渍洗干净,其意图是好的,但是因为不同家庭的温度不同,如果...
一、宝宝一个多月脐带还没掉怎么办1、遇有脐带不脱落,一般情况下,宝宝的脐带会慢慢变黑、变硬,1~2周脱落,如果宝宝的脐带2周后仍未脱落,就要仔细观察...
一、宝宝突然发烧怎么回事1、打预防针后发烧,有的宝宝打预防针后发烧,这是一种正常的现象,大多数是低热,一般不用特殊处理。宝宝体温在38.5℃以下...