螃蟹虽然鲜美,但是也有很多的禁忌,比如就有很多不能跟螃蟹一起吃的,不过不少人不是很清楚。立美健道网小编就来说说吃螃蟹的禁忌吧。
吃螃蟹真的不能吃柿子?
很多人说螃蟹体内含有丰富的蛋白质,而柿子含有较多的鞣质和果胶,螃蟹与柿子一起吃,蛋白质就会与鞣质相结合,容易凝固成不易消化的物质,在身体里产生结石。
但其实很多权威的实验都证明过,对于正常人来说,二者一起吃并没有使食用者产生什么不适的状况。柿子中的确含有“鞣酸”这种物质,但是一两个成熟的柿子中,鞣酸的含量其实是很微小的,跟螃蟹一起吃并不会产生什么不良反应。
而如果吃了鞣酸含量很高的未成熟的柿子,不管吃不吃螃蟹都会对人体产生一定的影响,可能会产生呕吐、腹泻等症状。所以螃蟹和柿子一起吃会长结石这种说法是不正确的。
那么吃螃蟹能不能喝啤酒呢?
其实食物相克理论都是没有根据的,食物中很多物质含量都很微小,对正常人来说不足以造成什么坏的影响,因此好的物质也不足以带来治疗疾病的效果。那么为什么会出现吃螃蟹能不能喝啤酒的这种说法呢?
事实上这主要是针对尿酸高的人群或者痛风患者来说的,螃蟹和啤酒都是嘌呤含量很高的食物,对痛风患者来说,其中任何一种食用起来都会增加体内尿酸的量,从而加重病情,更不要说两种一起吃了。
但要说螃蟹和啤酒的搭配会产生原本没有的危害就属于无稽之谈了。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
建议吃完螃蟹不要立即(同时)食用“水果”
这里说的不建议吃“水果”,并不是因为市面上流传的“食物相克论”,主要是由于水果本身也是一种“寒凉食物”,如果搭配螃蟹食用只会加重胃肠刺激,很容易出现腹泻等问题,所以建议吃完螃蟹2小时之后再去食用水果(可以生吃的蔬菜),减少对于胃肠的刺激。
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