今日养生菜谱——菌菇胡椒汤

冬天我爱喝汤，一碗热汤咕嘟咕嘟地下肚，寒气驱散，特别满足。没想到夏天，一碗好汤依然治愈。可能跟夏天温度虽高，但人天天待在冷气房里，身体积聚大量寒气有关。今天喝的是菌菇胡椒汤，鲜香浓滑，美味健康必须一试啊

[食材]两碗份量

半盒海鲜菇、1-2个口蘑、1个猴头菇或1个中小个头杏鲍菇，1 碗植物奶，1碗半水，3颗生腰果，白胡椒

[做法]

1锅里不放油，等稍热后放各种菇菌，干炒出水份，这样做是为了去菇菌的湿气。

2植物奶、水和生腰果打成细腻的汤底。

3汤底倒入炒好菌菇的锅里，加入现磨的白胡椒碎，煮15分钟。关火后，再撒一些白胡椒末，这样更增加香气，以及祛除夏季人体寒湿的功效。再加点盐调味就OK了。

[备注]：植物奶我用的是oatly咖啡大师，没有多余香气和味道，适合做这样避免抢过食物原味的菜品。猴头菇处理不好容易有苦味，可以用杏鲍菇替代。几口下肚，随着汤的热力直达四肢百骸，脑门、身上冒汗，夏天那种蔫蔫儿的感觉散去，有种活过来的舒爽。美哉~美哉~