腌菜
腌菜
众所周知，亚硝酸盐摄入过多可引起多种癌症。近年来的一系列研究发现，长期摄入亚硝酸盐与癌症的发生有着十分紧密的关系，腌菜是很多朋友都喜欢的一种食物，但是如果食用不当会产生致癌物，会给身体留下重大的健康隐患。腌菜别...
盐是我们机体不可缺少的物质，合理的食用，可使人身体健壮有力，但是过多的食用，也是造成血压升高，进而引发各种疾病，想要在饮食上控制盐的摄入量，可以从以下几方面入手：盐中含有大量的钠离子，而钠离子进入体内后，具有增加循环血量...
一年四季很多朋友都有吃腌菜的习惯，无论是早餐还是宵夜，不吃上一口腌菜恐怕会很过意不去，但是由于腌菜被贴上了“致癌”、“升血压”的标签，以至于很多朋友又对其敬而远之，那么腌菜真的有那么可怕么?如何食用腌菜才健康呢?...
在生活中腌菜和咸菜是我们非常常见的一种小菜，而且也是很多国家的风味。腌菜作为传统的食品，长期以来以自己独特的味道深受我们欢迎，也因此成为了普通百姓家庭餐桌上的常备菜，不过，腌制食品长期食用会致癌，为了我们自己的健...
在冬天很多家庭都会腌制一些大白菜、雪里红等食品，很多人都把握不好腌菜到底应该什么时候才能食用，有的甚至是一点点的尝试，那么这些腌菜到底腌制多长时间再吃才是最健康的呢，下面我们以前看一下：健康食用腌菜的最佳时间中...
估计我们很多人都是知道，吃多了腌菜会容易致癌的，其实并不是所有的腌菜都是可能致癌的，这些都是我们对于腌菜的误解，下面我们就给大家说说腌菜容易致癌的误解有哪些吧。误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜...
这项从2001年起开始的以“浙江省三类传统食品的致突变性及抗突变研究”为内容的课题研究，对我省居民常食用电烤烤鸡、炭烤烤鸡、电烤烤鸭、炭烤烤鸭、熏鱼、叉烧和咸鱼、火腿、咸肉、冬腌菜、豆豉、臭豆腐、臭冬瓜、霉...
秋冬季节，许多家庭又开始腌制雪里红、大白菜、糖蒜等食品。专家提醒，腌制食品中有安全问题的主要是腌制蔬菜，尤其是短期腌制蔬菜也就是所谓的“暴腌菜”。腌菜时间超过一个月更安全中国农业大学食品学院营养与食品安全系...
白菜作为餐桌主菜，吃法很多，渍酸菜是北方人冬季最爱吃的菜，它通过白菜自身发酵形成一种芳香脂，有醇香味。不过，白菜在食用中有两点需注意：一是隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。下面小编要给大家介绍一些关于白菜的健...
不少人在谈到腌菜、蒸肉时眉飞色舞、津津乐道，往往认为腌菜比扣肉的味道好。确实，腌制很多的腌菜是又酸又香，可以增强人们的食欲，而且它的价格便宜，制作的时间又不长，有调节蔬菜旺淡的优点。我国南方素有腌制干菜的习惯，每逢...
很多人都喜欢吃一些腌制的食物，认为腌制的食物都有不错开胃的效果。腌制的食物有很多种，比如像腌菜，腌肉等等。那么长期的吃这些俺制的食物，对身体有什么负作用吗，所以今天一起来看下，长期吃这些腌制食物有什么危害吧。1、...
估计我们很多人都是知道，吃多了腌菜会容易致癌的，其实并不是所有的腌菜都是可能致癌的，这些都是我们对于腌菜的误解，下面我们就给大家说说腌菜容易致癌的误解有哪些吧。误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜...
秋冬季节，许多家庭又开始腌制雪里红、大白菜、糖蒜等食品。专家提醒，腌制食品中有安全问题的主要是腌制蔬菜，尤其是短期腌制蔬菜也就是所谓的“暴腌菜”。腌菜时间超过一个月更安全中国农业大学食品学院营养与食品安全系...
![生活中有哪些常见的有毒小吃？哪些小吃具有毒性？[图]](http://49.232.163.238:30213/d/file/20170622/4q02tbqn0kh.jpg)
很多人都喜欢吃小吃，饮食安全是一个很大的问题，有一些小吃不仅存在卫生的隐患，还具有毒素，经常吃这样的小吃肯定会危害我们的身体健康。所以平时在饮食上要多加注意，哪......
![老人不能吃的食物有哪些？老人应该如何保健养生？[图]](http://49.232.163.238:30213/d/file/20170607/52dxwjj2c2f.png)
人一旦年纪变大了，身体的各项机能就会下降，尤其是当你年纪大了又嘴馋的时候，你就会愈发感觉到自己的无能为力，因为身体机能已经出现了问题，我们就不能再像年轻的时候那......